Máquina de Corte por Agua Watercut LX para Pastelería.

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Máquina de Corte por Agua Watercut LX para pastelería

La Watercut LX es una máquina profesional de corte por chorro de agua, especialmente diseñada para el sector de la pastelería y repostería. Su avanzada tecnología permite realizar cortes de gran precisión en bizcochos, tartas, mousses, semifríos, panes, chocolates y otras elaboraciones, manteniendo la textura y calidad original del producto.

Características principales:

• Corte de alta precisión mediante chorro de agua a presión, garantizando acabados limpios y sin alterar el sabor ni la estructura de los productos.

• Capacidad de corte versátil, ideal para figuras geométricas, personalizaciones y diseños complejos.

• Pantalla de control táctil para una operación intuitiva y sencilla.

• Estructura de acero inoxidable que asegura durabilidad, resistencia e higiene en entornos alimentarios.

• Cubierta protectora transparente que brinda seguridad al operador y permite supervisar el proceso de corte.

• Bajo mantenimiento y alta eficiencia, optimizando tiempos de producción.

• Tecnología de corte de pasteles con chorro de agua a alta presión

• El modelo más versátil y popular de la gama.

• Diversas formas de porciones de masa

• Increíble calidad de corte y resultados de corte consistentes sin importar el usuario.

• Capaz de cortar productos congelados y frescos.

• Pantalla táctil grande para una programación sencilla

• Disponible en 3 modelos LX para diferentes características y configuraciones

• Presión de agua 2700 bar estándar opcional hasta 3500

• Área de corte estándar de 600 x 400 mm

• Espesor máximo de la tarta 75 mm, opcional con 100 mm.

• Válvula de encendido/apagado opcional para cortar agujeros.

• Opcional con ajuste eléctrico de altura de boquilla.

• Diseñe sus propias formas con el software gratuito avanzado de Waterjet

• Fácil de usar y operar incluso para mano de obra no calificada.

• Diseño de fácil limpieza sin extracción de ventilador.

• Funciones de seguridad que se activan una vez en uso para evitar lesiones.

Especificaciones:

• Presión: 2700 bar

• Área de Corte: 60x40

• Espesor máximo: 9.5 cm

• Diámetro de la boquilla: 0,12 - 0,20 mm

• Válvula de encendido y apagado: Si.

• Ajuste de altura: Manual

Aplicaciones en pastelería y repostería:

• Corte de tartas redondas, cuadradas o con formas personalizadas.
• División uniforme de porciones para producción a gran escala.
• Elaboración de piezas decorativas con diseños detallados..
• Procesamiento de masas congeladas o semifrías con la misma eficacia.

Ventajas:

• Máxima higiene y precisión en cada corte.
• Permite ahorrar tiempo en procesos manuales de división.
• Incrementa la productividad en obradores y pastelerías de alto volumen.
• Posibilita la creación de productos exclusivos con cortes creativos.

Condiciones de Subasta y situación de activo:

• La máquina se encuentra precintada y lleva un año sin uso.
• El equipo es objeto de un contrato de arrendamiento financiero.
• Los acreedores con privilegio especial son:
• El Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital, a través de la Abogacía del Estado.
• La entidad Cajamar.

• El importe obtenido de la venta será ingresado a los acreedores con privilegio especial, conforme corresponda

IMPORTANTE:

El desmontaje, medios de movimiento de la máquina, embalaje, carga y transporte serán responsabilidad exclusiva del comprador, quien deberá llevar el personal y los medios necesarios para retirar todos los activos incluidos en el lote, asegurándose de que la operación se realice dentro de los días estipulados.

El comprador deberá ejecutar la retirada sin causar daños en el edificio. En caso de que no se complete la retirada, se incumplan los plazos, no se aporte la documentación requerida o se produzcan daños en las instalaciones durante la operación, se perderá la fianza depositada en este evento.

Este lote NO ha sido testado.

Este lote se subasta tal y cómo está.

Máquina no se ha utilizado desde hace un año.

Las fotografías son orientativas de acuerdo a lo que nos ha enviado la empresa vendedora.